![[Fresh]-Bitter-Melon-Approximately-1kg-1](http://en.umall.com.au/cdn/shop/files/7986eb8cc9a7d89f85beecb65961fa9e71hXQw5wJfT21Wb28BFfh2OPiTWNV7xm.jpg?v=1724143306)
![[Fresh]-Bitter-Melon-Approximately-1kg-1](http://en.umall.com.au/cdn/shop/files/1_a2bba715-6dfb-419e-90cb-00165cc4ffd3.jpg?v=1724143306)
Khổ qua 1kg
Còn gọi là mướp đắng
Điểm nổi bật của sản phẩm
Thường dùng trong bếp Trung Quốc và Đông Nam Á, khổ qua có vị đắng thanh riêng, dịu lại và đậm đà khi nấu chín. Dùng để xào nhanh, nấu canh hoặc dồn nhân theo kiểu cơm nhà.
Giàu chất xơ, giòn, dễ thấm mùi tỏi và gừng, giúp cân bằng món nhiều sốt hoặc món đạm đậm vị.
Gợi ý chế biến
- Khổ qua xào trứng & tỏi — Ướp muối lát khổ qua một lát, rửa lại, rồi xào với tỏi băm và trứng đánh tan trong 1‑2 phút đến khi trứng vừa chín. Thêm chút nước tương nhạt. Có thể dùng trứng tươi từ nông trại: Pace Farm Trứng gà nuôi thả.
- Thịt bò & khổ qua xào — Ướp thịt bò cắt sợi mỏng với nước tương, rượu Shaoxing (tùy thích) và tiêu trắng, rồi xào lửa lớn cùng khổ qua, gừng và hành tây. Thêm một muỗng dầu hào để tạo lớp sốt. Chọn thịt mềm như Angus Prime Thịt bò cắt sợi 500g.
- Canh trong với đậu hũ & nấm kim châm Nấu với nước dùng — Chần sơ khổ qua, rồi nấu liu riu trong nước dùng nhẹ vị với đậu hũ và nấm kim châm. Nêm ít muối/tiêu trắng. Có thể dùng Cygnet Nước cốt canh trong, Ever Green Đậu hũ truyền thống mềm mượt, và Nấm kim châm.
- Khổ qua lạnh trộn tỏi–mè — Cắt lát mỏng, ướp muối 10–15 phút, rửa lại rồi chần 30–40 giây. Làm lạnh và trộn với giấm gạo, chút nước tương, dầu mè và tép tỏi băm.
- Khổ qua cắt khoanh dồn nhân hấp (thịt heo bằm) — Bỏ ruột, cắt khoanh, dồn thịt heo bằm đã nêm rồi hấp đến khi nhân chín mọng. Rưới chút sốt nước tương và dầu hào. Dùng Thịt heo bằm (Nạc & mỡ cân đối) và chút Haitian Nước tương cao cấp.
Mẹo sơ chế và nấu
- Bổ dọc, nạo bỏ phần ruột mềm và hạt để giảm vị đắng.
- Muốn vị dịu hơn, ướp muối lát khổ qua 10–15 phút, rửa lại rồi thấm khô trước khi nấu.
- Chần nhanh (20–40 giây) giúp giữ màu và bớt đắng trước khi xào hoặc trộn salad.
- Xào nhanh trên lửa lớn để giữ độ giòn; tránh nấu quá chín.
Gợi ý mua kèm
Xem thêm cùng danh mục
Chọn thêm rau củ tươi cho món xào nhanh, canh và salad. Mua tất cả rau củ
Giao hàng & thời gian nhận
Bạn có thể theo dõi vị trí tài xế giao hàng theo thời gian thực trên mạng! Đơn hàng có thể đến sớm nhất vào ngày hôm sau (áp dụng cho phần lớn khu vực ở Sydney).
| Thời gian đặt hàng | Thời gian nhận hàng |
|---|---|
| Hôm nay |
Ngày hôm sau (2 lựa chọn):
|
* Hủy sau giờ chốt đơn có thể phát sinh phí. Bấm vào đây.
Chi tiết: Thông tin giao hàng.
Phí giao hàng
Mỗi đơn hàng có áp dụng một khoản phí dịch vụ nhỏ. Vui lòng xem thông tin giao hàng để biết mức phí hiện tại.
| từ $69.00 trở lên | Miễn phí |
| $20 – $68.99 | $4.99 (trước đây $10) |
| $0.01 – $19.99 | $7.99 (trước đây $10) |
Delivery Time
Choose Same-Day Delivery before 12:00 PM in eligible Sydney Metro areas, Next-Day Delivery for most areas in Sydney, and selected service-day delivery for Wollongong and Canberra.
You can Track the courier's location in Real-Time online!
| Order Time | Arrival Time |
| Today | Next Day (2 options):
|
* Canceling delivery after the cutoff time will incur fees. For more details, click here.
Sydney Delivery Fees
*A flat $2.50 service & packaging fee (standard $2.00 plus a temporary $0.50 increase due to higher delivery costs) will be added at checkout – see details.
| $69.00 and up | Free |
| $20 – $68.99 | $4.99 (was $10) |
| $0.01 – $19.99 | $7.99 (was $10) |
2. Same-Day Delivery
Place your order before 12:00 PM and receive it the same day between 5:00 PM – 11:00 PM (it may arrive slightly earlier).
Please complete your purchase—including payment authorisation and confirmation—before 12:00 PM to unlock same-day delivery. If a later checkout still shows Same-Day because of cache delay, the order may miss today’s dispatch.
| Order Total | Same-Day Fee |
|---|---|
| $69.00 and up | $5 |
| $20 – $68.99 | $9.99 (was $15.99) |
| $0.01 - $19.99 | $12.99 (was $15.99) |
* All delivery options also include the current $2.50 service & packaging fee described above: standard $2.00 plus the temporary $0.50 per-order increase.
Wollongong Delivery
Not delivered every day yet. Next-day delivery is available on open service days for orders placed before 10:00 PM the day prior. We’re expanding delivery days over time.
*All orders include the current $2.50 service & packaging fee at checkout: standard $2.00 plus a temporary $0.50 per-order increase. See details.
| Free shipping | $89.00 and up |
|---|---|
| Below free threshold | $10 delivery fee + $2.50 service & packaging (total $12.50) |
Cut-off: 10:00 PM the day prior (on service days). Windows: Next-day delivery on available days.
Canberra Delivery
Canberra delivery is active on selected service days. Next-day delivery is available on open service days for orders placed before 10:00 PM the day prior.
*All orders include the current $2.50 service & packaging fee at checkout: standard $2.00 plus a temporary $0.50 per-order increase. See details.
| Free shipping | $129.00 and up |
|---|---|
| Below free threshold | $10 delivery fee + $2.50 service & packaging (total $12.50) |
Cut-off: 10:00 PM the day prior (on service days). Windows: Next-day delivery on available days.
Street Address Only
We can deliver only to physical street addresses. PO Boxes, parcel lockers, concierge mailrooms, and newsagents can’t accept our chilled parcels, so please provide a residential or business street address.
Delivery Access
Couriers deliver to ground-floor reception areas or your doorstep. We’re unable to take lifts or stairs to upper levels, so please make sure someone can meet the driver on the ground floor or your instructions allow a safe drop at street level.
Failed Delivery — What We Do
- We call or text on arrival. If we can’t reach you, we follow the instructions you gave us (for example, a safe drop location if building rules allow it).
- If access is restricted or a safe drop isn’t possible, the driver brings the order back. We don’t offer redelivery on the same order.
- The order will be cancelled; the $8 delivery fee, a $10 handling fee and the value of any fresh/perishable goods that can’t be restocked will be deducted.
- We refund the remaining balance to the original payment method and issue a $5 coupon as a goodwill gesture.
Delivery Area
